ماته

با توجه به اینکه مردم ایران روزانه از چای به عنوان یک نوشیدنی پایدار و خوش­ طعم استفاده می­کنن. شناخت انواع مختلف چای، می­تونه تنوع نوشیدنی­ های گرم مصرفی رو بالا ببره. چای ماته یا چای یربا ماته، نوشیدنی ملی آرژانتین هست که شهرت خودش رو از انرژی زا بودن و ایجاد تمرکز به دست آورده.

چای یربا میت یک نوع چای گیاهی هست که از شاخ و برگ ­های گیاهی موسوم به Ilex paraguariensis تهیه می­شه.  زادگاه این گیاه در آمریکای جنوبی واقع شده که به گیاه چای شباهت داره. با در نظر گرفتن اینکه چای ماته فواید زیادی رو در بطن خود پنهان کرده و سرشار از کافئین و آنتی اکسیدان هست، مصرف اون می­تونه به ارتقای سطح فعالیت­ های افراد منجر بشه.

تفاله‌های  ماته مانند چای سیاه بعد از اولین دم دور ریخته نمی‌شود، بلکه تا چندین بار روی تفاله را با آب جوش پر کرده و مصرف می‌نمایند، معمولاً مزه چای ماته در اولین دم به دلیل گرایش به تلخی مطلوب نبوده و بهترین طعم را در دم‌های دوم و سوم دارد، در دم‌های بعدی نیز مزه این چای کاهش پیدا می‌کند و از مطلوبیت آن کاسته می‌شود.

خواص ماته

ماته اولین بار توسط مردم بومی پاراگوئه در نتیجه کشف گیاه yerba mate کشف شده که پس از مصرف و مشاهده خواص سرشار این چای، در سرتاسر آمریکای جنوبی گسترش یافته. به طوری که در کشورهای آرژانتین، اروگوئه، پاراگوئه و برزیل، این چای بیشترین درصد محبوبیت رو کسب کرده.

اگر بخوایم به صورت کلی بیان کنیم که چرا باید چای یربا ماته یا یربا میت رو بنوشیم؟ می­تونیم بگیم که این چای علاوه بر فواید زیادی که مانند چای هستن، طعم بی­نظیر و خاصی  داره. سلامتی، نشاط و عمر طولانی از باورهای مردم قبیله گورانی در اثر نوشیدن ماته به وجود میان. به صورت کلی خواص این چای شامل موارد زیر می­شه:

کافئین: ماته مشهور به این هست که یک تیم فوتبال انگلیسی از اون برای افزایش انرژی و بالا رفتن سطح تمرکز استفاده کردن.

طب سنتی: چای یربا ماته با وجود باورهای سنتی در جایگاه دارویی برای ضد افسردگی، تسکین دهنده درد و کمک به هضم مورد استفاده قرار می­گیره.

آنتی اکسیدان و مواد مغذی: گزانتین­ ها، مشتقات کافویل و پلی فنول­ ها، از انواع آنتی اکسیدان­ ها و مواد مغذی هستن که هر کدام به صورت مجزا با ویژگی­ های خود می­تونه خواص چای یربا میت رو در پی داشته باشه. افزایش انرژی، تقویت کنندگی سلامت بدن، خاصیت ضد التهابی و کاهش خطر ابتلا به بیماری از مهم ترین ویژگی­ های این مواد به شمار میاد.

خرید چای ماته

ماته به دلیل ترکیبات کافئین و تئوبرومین، خواص فوق­ العاده قهوه و شکلات تلخ رو به ارمغان میاره. از اون گذشته که این چای با وجود خواص بی شماری که به عنوان یک نوشیدنی داره، می­تونه در جایگاه پایه ثابت نوشیدنی­ های روزمره قرار بگیره. برند تی تایم، یکی از بهترین و معتبرترین برندهای ارائه دهنده انواع چای ایرانی و خارجی به صورت تخصصی هست که می­تونه در خرید چای ماته شما رو همراهی کنه.