داستان ما از 17 سال پیش و سفر آرش لسان، موسس شرکت ویستا سرزمین چای ایرانیان و مالک برند تی تایم (Teatime)، به جنوب شرق آسیا آغاز میشود. او که به عنوان یک مدیر صنعتی به این سفر کاری رفته بود، به دنبال تهیه یک چای خوب، وارد یک مغازه چای فروشی شده و در آنجا با دنیای گسترده چای آشنا و شیفته فرهنگ چای نوشی میشود. در آغاز آقای لسان به عنوان یک سرگرمی وارد این فضای تخصصی شده و در مواجه با تفاوت های عمده ما بین فرهنگ و تجربه چای نوشی در ایران و جهان و در راستای بهبود و ارتقا فرهنگ چای، دل مشغولی جذابی برای خود برگزید. او از همان سال ها به دنبال تامین چای با کیفیت، از یک تامین کننده قابل اعتماد، با برند تی لند (Tealand)، آشنا می شود و همکاری ما بین دو شرکت از سال 1395 به صورت انحصاری در ایران آغاز میشود.
در حال حاضر آقای لسان متخصص و مدرسِ چای و داور مسابقات چای میباشد و با ایده تخصصی کردن دنیای چای در ایران، رویدادهای چای را برگزار میکند.
شرکت تی لند در امارات، به مدیریت خانم اُولگا کولوتیلینا، با هدف تامین چای با کیفیت برای هتل، رستوران و کافه ها از سال 2004 در دبی شروع به کار کرد.
تی لند در حال حاضر از 42 کشور، بیش 320 نوع چای و دمنوش متنوع (در دسته های چای سفید، چای زرد، چای سبز، چای اولانگ، چای سیاه، چای رویبوس، یربا ماته، چای میوه ای و دمنوش) را به صورت خالص و ترکیبی از بهترین تولید کنندگان، تامین میکند.
شاید بتوان دلایل آقای لسان در انتخاب تی لند را به شرح زیر بیان کرد:
- تنوع بالای محصولات
- وجود ترکیب های اختصاصی و انحصاری در سبد کالایی تیلند
- انتخاب بهترین تولید کنندگان
- تولید محصولات به صورت کاملا علمی و تخصصی، بر اساس ویژگی های طعمی منحصر به فرد
- ترکیب مواد اولیه هر محصول، پیش از فرآوری و ایجاد محصولاتی کاملا یکنواخت، با طعم و عطر بسیار قوی
- ترکیب مواد اولیه ضمن رعایت اثر شیمیایی مواد بر هم به صورت علمی و بر اساس ویژگی های موثر بر سلامتی
- تامین اصیل ترین چایهای سنتی از جمله Genmaicha
ماموریت تی تایم
آقای لسان بعد از آشنایی با دنیای تخصصی چای، متوجه خلا اساسی در تنوع و کیفیتِ تجربه چای نوشی در ایران شد. بر مبنای این اعتقاد که چای یک نوشیدنی با اصالت، ارزشمند و تحسین شده است و باید به دلیل ویژگی های طعمی و سلامتی آن، به بهترین شکل ممکن دم آوری و سرو شود؛ در تی تایم بر آن شدیم تا با تامین چای های متنوع به صورت پایه و ترکیبی، تجهیزات تخصصی دم آوری و سرو، برگزاری رویدادهای تخصصی از جمله مسابقات دم آوری چای و آموزش های تخصصی در زمینه معرفی انواع چای و دم افزارها، خواص انواع چای، روش های فرآوری، دم آوری و سرو، چای را در جایگاه حقیقی خود معرفی کنیم.
شعار تیتایم Joy is yours!
تی تایم یعنی به وقت چای! اما به وقت چای چه اتفاقی میافتد؟
زندگی روزمره با پیچیدگی هایش، با تمام فشارهای روحی، ذهنی و جسمی که به انسان وارد میکند، آرامش را از ما سلب کرده و باعث شده است فراموش کنیم درباره خودمان و خواسته های قلبی مان تامل کنیم. در این شتاب افسار گسیخته، مجالی برای تعمق و تامل نمانده که چطور از کیفیت زندگی لذت ببریم. ما در تی تایم اعتقاد داریم، فارغ از هر گونه ازدحام و شلوغی، به وقت چای میشود یک دم آرامش داشت، یک دم تامل کرد و از زندگی لذت برد.
“لذت از آن توست!”
امیدواریم به وقت چای در کنارتان باشیم.
