قهوه “پاناما گشا” یک نوع قهوه تخصصی بسیار ارزشمند و پرطرفدار است که به دلیل طعم استثنایی خود شناخته شده است.
خاستگاه:
قهوه پاناما گشا از منطقه بوکت در پاناما سرچشمه میگیرد که در ارتفاعات استان چیریکی قرار دارد. ارتفاعات زیاد این منطقه، خاک آتشفشانی و آب و هوای ایده آل به ویژگیهای منحصر به فرد قهوه گشا کمک میکند.
مشخصات طعم:
پاناما گشا به دلیل طعم خارق العاده و پیچیده خود مورد تحسین قرار میگیرد که اغلب شامل ویژگیهای زیر است:
- نتهای گل: این قهوه به دلیل نتهای گل ظریف و برجستهاش که اغلب شبیه یاس یا ترنج است، مشهور است.
- مرکبات و میوهای: میتوانید انتظار داشته باشید که ته رنگهای مرکباتی و میوهای مانند پرتقال، لیمو و میوههای گرمسیری مانند انبه را بچشید.
- ویژگیهای چای مانند: این قهوه اغلب به عنوان دارای کیفیت چای مانند با اسیدیته تمیز و روشن توصیف میشود.
- بافت ابریشمی و نرم: قهوه پاناما گشا به دلیل حس دهانی مخملی و ابریشمی خود که تجربه کلی نوشیدن را افزایش میدهد، شناخته شده است.
عطر:
عطر پاناما گشا اغلب به عنوان فریبنده و عطر مانند با شیرینی متمایز توصیف میشود.
اسیدیته:
این قهوه دارای اسیدیته روشن و سرزندهای است که به سرزندگی و تعادل کلی آن کمک میکند.
غلظت:
در حالی که معمولاً غلظت کم تا متوسطی دارد، بافت ابریشمی آن را به طرز استثنایی برای نوشیدن لذت بخش میکند.
فرآوری:
قهوه پاناما گشا اغلب با دقت فراوان و با استفاده از روشهایی مانند فرآوری طبیعی و شسته شده برای حفظ کیفیت آن فرآوری میشود.
ارزش و کمیابی:
قهوه پاناما گشا یکی از نادرترین و گرانترین قهوههای جهان محسوب میشود. در دسترس بودن محدود، کشت پرزحمت و برداشت دقیق آن به ارزش بالای بازار آن کمک میکند.
کشت:
قهوه گشا به شرایط رشد خاص و کشت دقیق، از جمله ارتفاعات زیاد، سایه و دقت در برداشت رسیده ترین گیلاس ها نیاز دارد.
جوایز و تقدیرنامهها:
پاناما گشا جوایز متعددی را در مسابقات بین المللی قهوه کسب کرده است و شهرت خود را به عنوان یک قهوه استثنایی بیشتر تثبیت کرده است.
نکات مهم:
هنگام لذت بردن از قهوه پاناما گشا، اغلب توصیه می شود که آن را بدون اضافه کردن شیر یا شکر میل کنید تا از طعم پیچیده آن به طور کامل قدردانی کنید. این قهوهای است که برای متخصصان قهوه و کسانی که از ظرافتها و ریزهکاریهای فنجان قهوه خود قدردانی میکنند، مناسبتر است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.