چای سبز ارگانیک گیوکورو | Organic Gyokuro
چای سبز ارگانیک گیوکورو (Gyokuro) یکی از مرغوب‌ترین و لوکس‌ترین انواع چای سبز ژاپنی است. این چای قبل از برداشت به مدت حدود سه هفته زیر سایه پرورش داده می‌شود تا کلروفیل برگ‌ها افزایش یابد و طعمی لطیف و شیرین با کمترین میزان تلخی ایجاد کند. برگ‌های این چای باریک، تیره و براق هستند و هنگام دم‌آوری رنگی زمردی و عطر خاص و دلنشینی دارند.
۴,۴۷۸,۵۰۰ تومان
برچسب ها :
کشور مبدا
مقدار مصرف
دمای آب
زمان دم کردن
مقدار توصیه شده برای 250 میلی لیتر
توضیحات محصول
چای سبز ارگانیک گیوکورو (Gyokuro) یکی از مرغوب‌ترین و لوکس‌ترین انواع چای سبز ژاپنی است. این چای قبل از برداشت به مدت حدود سه هفته زیر سایه پرورش داده می‌شود تا کلروفیل برگ‌ها افزایش یابد و طعمی لطیف و شیرین با کمترین میزان تلخی ایجاد کند. برگ‌های این چای باریک، تیره و براق هستند و هنگام دم‌آوری رنگی زمردی و عطر خاص و دلنشینی دارند.
مشخصات و راهنمای دم‌آوری
| نوع چای | چای سبز ژاپنی سایه‌پرورده، برگ کامل، ارگانیک |
|---|---|
| روش پرورش | حدود ۳ هفته زیر سایه پیش از برداشت؛ افزایش کلروفیل و ال‌تیانین |
| طعم | شیرین، اومامی (لذیذ و دریایی)، کره‌ای و بسیار کم‌تلخ |
| رنگ دم | سبز زمردی روشن |
| کافئین | نسبتاً بالا برای چای سبز؛ حدود ۵۰ تا ۸۰ میلی‌گرم در هر فنجان |
| دمای آب | ۵۰ تا ۶۰ درجه (مهم‌ترین نکته دم‌آوری) |
| مقدار و زمان | ۴ تا ۵ گرم برای ۱۵۰ میلی‌لیتر؛ دم اول ۲ دقیقه، دم‌های بعدی ۳۰ تا ۶۰ ثانیه |
| تعداد دم | ۳ تا ۴ بار |
چای گیوکورو به دلیل روش خاص پرورش و ارگانیک بودن، سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، کاتچین‌ها و آمینواسید L-Theanine است که باعث آرامش ذهنی، افزایش تمرکز و تقویت سیستم ایمنی می‌شود. این چای همچنین متابولیسم بدن را افزایش داده و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
عطر و طعم
چای سبز ارگانیک گیوکورو عطری ملایم، شیرین و بسیار دلنشین دارد که با نت‌های گیاهی همراه است. طعم آن نرم، لطیف و فاقد تلخی شدید چای‌های سبز معمولی است و پس‌مزه‌ای شیرین و ماندگار روی زبان باقی می‌گذارد. رنگ دم‌کرده این چای زمردی و شفاف است که جلوه‌ای خاص به فنجان شما می‌دهد.
خواص چای سبز ارگانیک گیوکورو
از نظر خواص، گیوکورو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، کاتچین‌ها، ویتامین C و اسیدآمینه ارزشمند L-Theanine است که باعث آرامش ذهن، کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب می‌شود. این چای با افزایش متابولیسم، به کنترل وزن و چربی‌سوزی کمک کرده و عملکرد قلب و عروق را بهبود می‌بخشد. همچنین مصرف منظم آن سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، سطح انرژی و تمرکز را بالا می‌برد و روند پیری سلولی را کند می‌کند.
نکات مهم مصرف
برای بهترین حالت دم آوری، 1 قاشق چای خوری از این محصول را با 150 میلی لیتر آب داغ 60 درجه ترکیب کنید و پس از 2 تا 3 دقیقه آن را صاف کنید. اگر با دمای بیشتری دم آوری می کنید مدت زمان آن را کاهش دهید.
گیوکورو چه فرقی با سنچا و ماچا دارد؟
| ویژگی | گیوکورو | سنچا | ماچا |
|---|---|---|---|
| پرورش | ۳ هفته زیر سایه | زیر آفتاب | ۳ تا ۴ هفته زیر سایه |
| شکل | برگ کامل سوزنی | برگ کامل سوزنی | پودر |
| طعم | شیرین و اومامی | تازه، علفی و کمی گس | خامه‌ای و اومامی |
| دمای آب | ۵۰ تا ۶۰ درجه | ۷۰ تا ۸۰ درجه | ۷۰ تا ۸۰ درجه |
| در تی تایم | همین محصول | چای سبز سنچای ژاپن | ماچا ارگانیک تشریفاتی |
نکات دم‌آوری حرفه‌ای گیوکورو
- آب جوش را در یک ظرف دیگر بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا به ۵۰ تا ۶۰ درجه برسد؛ آب داغ‌تر طعم شیرین گیوکورو را از بین می‌برد.
- از قوری کوچک یا کیوسو استفاده کنید؛ گیوکورو را در حجم کم و غلیظ می‌نوشند.
- برگ‌ها را دور نریزید؛ دم دوم و سوم با آب کمی گرم‌تر (۶۰ تا ۷۰ درجه) و زمان کوتاه‌تر، طعم تازه‌تری می‌دهد.
- گیوکورو سرد (کوری‌داشی) هم بسیار خوش‌طعم است: برگ‌ها را با آب سرد ۲ تا ۳ ساعت در یخچال دم کنید.
برای راهنمای کامل دما و زمان همه چای‌های سبز، مقاله طرز دم کردن چای سبز را ببینید و سایر چای‌های سبز ژاپنی و چینی را در دسته خرید چای سبز مقایسه کنید.
سوالات متداول
چای گیوکورو چیست؟
گیوکورو مرغوب‌ترین نوع چای سبز برگ کامل ژاپنی است که پیش از برداشت حدود سه هفته زیر سایه رشد می‌کند و طعمی شیرین و اومامی دارد.
چرا گیوکورو گران‌تر از چای سبز معمولی است؟
به دلیل سایه‌دهی، برداشت محدود بهاره و فرآوری دقیق؛ همین فرایند ال‌تیانین و طعم شیرین آن را بیشتر می‌کند.
گیوکورو تلخ است؟
اگر با آب ۵۰ تا ۶۰ درجه دم شود تقریباً هیچ تلخی ندارد؛ آب داغ‌تر آن را تلخ و گس می‌کند.
کافئین گیوکورو چقدر است؟
به دلیل سایه‌دهی، کافئین آن از بیشتر چای‌های سبز بالاتر است؛ حدود ۵۰ تا ۸۰ میلی‌گرم در هر فنجان.
گیوکورو را چند بار می‌توان دم کرد؟
معمولاً ۳ تا ۴ بار؛ هر دم طعم کمی متفاوت دارد.
نظرات مشتریان
2 دیدگاه برای چای سبز ارگانیک گیوکورو | Organic Gyokuro
شاید شما این را نیز دوست داشته باشید…
چای سبز لانگ جینگ | Long Jing Premium
چای سبز جینکو | Ginkgo
چای سبز جینکو ترکیبی از چای سبز مرغوب، برگ‌های جینکو و گلبرگ‌های پرتقال است که علاوه بر طعم ملایم و عطر دلنشین، به بهبود گردش خون، افزایش تمرکز و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. این دمنوش انتخابی عالی برای حفظ انرژی و آرامش در طول روز است. عصاره برگ درخت جینکو برای پیشگیری و درمان بیماران مبتلا به اختلالات خون رسانی مثل تالاسمی، تصلب شرایین، بیماری رینود، نارسایی های شنوایی، اختلالات گردش خون مغزی و علائم مربوط به آن بسیار مفید و موثر است.
چای سبز ستاره دارچین | Cinnamon Star
خریدار محصول سپهر تنگستانی –
خوب بود ولی انتظارم بیشتر بود
سارا صفائی –
عالی بود