چای سبز ارگانیک گیوکورو | Organic Gyokuro
چای سبز ارگانیک گیوکورو (Gyokuro) یکی از مرغوب‌ترین و لوکس‌ترین انواع چای سبز ژاپنی است. این چای قبل از برداشت به مدت حدود سه هفته زیر سایه پرورش داده می‌شود تا کلروفیل برگ‌ها افزایش یابد و طعمی لطیف و شیرین با کمترین میزان تلخی ایجاد کند. برگ‌های این چای باریک، تیره و براق هستند و هنگام دم‌آوری رنگی زمردی و عطر خاص و دلنشینی دارند.
۴,۴۷۸,۵۰۰ تومان
برچسب ها :
کشور مبدا
مقدار مصرف
دمای آب
زمان دم کردن
مقدار توصیه شده برای 250 میلی لیتر
توضیحات محصول
چای سبز ارگانیک گیوکورو (Gyokuro) یکی از مرغوب‌ترین و لوکس‌ترین انواع چای سبز ژاپنی است. این چای قبل از برداشت به مدت حدود سه هفته زیر سایه پرورش داده می‌شود تا کلروفیل برگ‌ها افزایش یابد و طعمی لطیف و شیرین با کمترین میزان تلخی ایجاد کند. برگ‌های این چای باریک، تیره و براق هستند و هنگام دم‌آوری رنگی زمردی و عطر خاص و دلنشینی دارند.
مشخصات و راهنمای دم‌آوری
| نوع چای | چای سبز ژاپنی سایه‌پرورده، برگ کامل، ارگانیک |
|---|---|
| روش پرورش | حدود ۳ هفته زیر سایه پیش از برداشت؛ افزایش کلروفیل و ال‌تیانین |
| طعم | شیرین، اومامی (لذیذ و دریایی)، کره‌ای و بسیار کم‌تلخ |
| رنگ دم | سبز زمردی روشن |
| کافئین | نسبتاً بالا برای چای سبز؛ حدود ۵۰ تا ۸۰ میلی‌گرم در هر فنجان |
| دمای آب | ۵۰ تا ۶۰ درجه (مهم‌ترین نکته دم‌آوری) |
| مقدار و زمان | ۴ تا ۵ گرم برای ۱۵۰ میلی‌لیتر؛ دم اول ۲ دقیقه، دم‌های بعدی ۳۰ تا ۶۰ ثانیه |
| تعداد دم | ۳ تا ۴ بار |
چای گیوکورو به دلیل روش خاص پرورش و ارگانیک بودن، سرشار از آنتی‌اکسیدان، ویتامین C، کاتچین‌ها و آمینواسید L-Theanine است که باعث آرامش ذهنی، افزایش تمرکز و تقویت سیستم ایمنی می‌شود. این چای همچنین متابولیسم بدن را افزایش داده و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
عطر و طعم
چای سبز ارگانیک گیوکورو عطری ملایم، شیرین و بسیار دلنشین دارد که با نت‌های گیاهی همراه است. طعم آن نرم، لطیف و فاقد تلخی شدید چای‌های سبز معمولی است و پس‌مزه‌ای شیرین و ماندگار روی زبان باقی می‌گذارد. رنگ دم‌کرده این چای زمردی و شفاف است که جلوه‌ای خاص به فنجان شما می‌دهد.
خواص چای سبز ارگانیک گیوکورو
از نظر خواص، گیوکورو سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، کاتچین‌ها، ویتامین C و اسیدآمینه ارزشمند L-Theanine است که باعث آرامش ذهن، کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب می‌شود. این چای با افزایش متابولیسم، به کنترل وزن و چربی‌سوزی کمک کرده و عملکرد قلب و عروق را بهبود می‌بخشد. همچنین مصرف منظم آن سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، سطح انرژی و تمرکز را بالا می‌برد و روند پیری سلولی را کند می‌کند.
نکات مهم مصرف
برای بهترین حالت دم آوری، 1 قاشق چای خوری از این محصول را با 150 میلی لیتر آب داغ 60 درجه ترکیب کنید و پس از 2 تا 3 دقیقه آن را صاف کنید. اگر با دمای بیشتری دم آوری می کنید مدت زمان آن را کاهش دهید.
گیوکورو چه فرقی با سنچا و ماچا دارد؟
| ویژگی | گیوکورو | سنچا | ماچا |
|---|---|---|---|
| پرورش | ۳ هفته زیر سایه | زیر آفتاب | ۳ تا ۴ هفته زیر سایه |
| شکل | برگ کامل سوزنی | برگ کامل سوزنی | پودر |
| طعم | شیرین و اومامی | تازه، علفی و کمی گس | خامه‌ای و اومامی |
| دمای آب | ۵۰ تا ۶۰ درجه | ۷۰ تا ۸۰ درجه | ۷۰ تا ۸۰ درجه |
| در تی تایم | همین محصول | چای سبز سنچای ژاپن | ماچا ارگانیک تشریفاتی |
نکات دم‌آوری حرفه‌ای گیوکورو
- آب جوش را در یک ظرف دیگر بریزید و چند دقیقه صبر کنید تا به ۵۰ تا ۶۰ درجه برسد؛ آب داغ‌تر طعم شیرین گیوکورو را از بین می‌برد.
- از قوری کوچک یا کیوسو استفاده کنید؛ گیوکورو را در حجم کم و غلیظ می‌نوشند.
- برگ‌ها را دور نریزید؛ دم دوم و سوم با آب کمی گرم‌تر (۶۰ تا ۷۰ درجه) و زمان کوتاه‌تر، طعم تازه‌تری می‌دهد.
- گیوکورو سرد (کوری‌داشی) هم بسیار خوش‌طعم است: برگ‌ها را با آب سرد ۲ تا ۳ ساعت در یخچال دم کنید.
برای راهنمای کامل دما و زمان همه چای‌های سبز، مقاله طرز دم کردن چای سبز را ببینید و سایر چای‌های سبز ژاپنی و چینی را در دسته خرید چای سبز مقایسه کنید.
سوالات متداول
چای گیوکورو چیست؟
گیوکورو مرغوب‌ترین نوع چای سبز برگ کامل ژاپنی است که پیش از برداشت حدود سه هفته زیر سایه رشد می‌کند و طعمی شیرین و اومامی دارد.
چرا گیوکورو گران‌تر از چای سبز معمولی است؟
به دلیل سایه‌دهی، برداشت محدود بهاره و فرآوری دقیق؛ همین فرایند ال‌تیانین و طعم شیرین آن را بیشتر می‌کند.
گیوکورو تلخ است؟
اگر با آب ۵۰ تا ۶۰ درجه دم شود تقریباً هیچ تلخی ندارد؛ آب داغ‌تر آن را تلخ و گس می‌کند.
کافئین گیوکورو چقدر است؟
به دلیل سایه‌دهی، کافئین آن از بیشتر چای‌های سبز بالاتر است؛ حدود ۵۰ تا ۸۰ میلی‌گرم در هر فنجان.
گیوکورو را چند بار می‌توان دم کرد؟
معمولاً ۳ تا ۴ بار؛ هر دم طعم کمی متفاوت دارد.
نظرات مشتریان
2 دیدگاه برای چای سبز ارگانیک گیوکورو | Organic Gyokuro
شاید شما این را نیز دوست داشته باشید…
چای سبز سنچای ژاپن | Japan Sencha Premium
چای سبز سنچای ژاپن یکی از اصیل‌ترین چای‌های سبز ژاپنی است که با بخاردهی ملایم فرآوری می‌شود و طعمی تازه، گیاهی و کمی شیرین دارد. این چای سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C بوده و به تقویت سیستم ایمنی، افزایش انرژی، بهبود متابولیسم و سلامت قلب کمک می‌کند. عطر سبز و طبیعی سنچا، حس تازگی و آرامش را به همراه داشته و به دلیل کافئین ملایم، گزینه‌ای مناسب برای نوشیدن در طول روز محسوب می‌شود.
چای سبز صبح بخیر | Good Morning
چای سبز گل قاصدک | Dandelion Bouquet
چای سبز گل قاصدک یک ترکیب عالی برای سم‌زدایی بدن است. این محصول با تحریک ادرار، به بدن کمک می‌کند تا سموم موجود در کبد، کلیه‌ها و مثانه را دفع کند. علاوه بر این، چای قاصدک به عنوان یک ملین طبیعی استفاده می‌شود. این نوشیدنی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم برای انسان، از جمله کلسیم، منیزیم، آهن، روی، پتاسیم و البته ویتامین‌های گروه B و C است. این نوشیدنی می‌تواند به تسکین نفخ کمک کند و حتی به عنوان یک ضد التهاب طبیعی به درد مفاصل کمک کند.
چای سبز گوجی آکای | Goji Acai
خریدار محصول سپهر تنگستانی –
خوب بود ولی انتظارم بیشتر بود
سارا صفائی –
عالی بود