آشنایی با خواص چای زنجبیل

زنجبیل گیاهی گل‌دار است، که منشا آن جنوب شرقی آسیا است. زنجبیل، یکی از سالم‌ترین و خوشمزه‌ترین، ادویه‌های روی کره زمین است. این گیاه متعلق به خانواده Zingiberaceae است و با زردچوبه، هل و گالنگال ارتباط نزدیکی دارد.

ریزوم (قسمت زیرزمینی ساقه) قسمتی است که، معمولاً به عنوان ادویه استفاده می‌شود. اغلب به آن ریشه زنجبیل می‌گویند.

زنجبیل را می‌توان به صورت تازه، خشک، پودر شده یا به عنوان روغن یا آب میوه استفاده کرد. گاهی اوقات به غذا‌های فرآوری شده و لوازم آرایشی اضافه می‌شود. و گاه آن را به صورت دمنوش و به‌صورت چای دم کشیده می‌نوشند، که به آن دمنوش یا چای زنجبیل می‌گویند؛ که سرشار از خاصیت است. حتی می‌توان زنجبیل را با چای سیاه دم کرد و به آن دارچین را نیز اضافه کرد.

اگر می‌خواهید خواص چای زنجبیل را بدانید و یا می‌خواهید بدانید که آیا می‌توان آن را با چای سیاه و دارچین نیز ترکیب کرد تا پایان مقاله با ما همراه باشید.

خواص چای زنجبیل

• چای زنجبیل حاوی جینجرول است؛ که خواص دارویی قدرتمندی دارد. جینجرول دارای اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی است. به عنوان مثال، ممکن است به کاهش استرس اکسیداتیو کمک کند، که نتیجه وجود مقدار بیش از حد رادیکال‌های آزاد در بدن است
• چای زنجبیل، می‌تواند بسیاری از اشکال حالت تهوع، به ویژه حالت تهوع صبحگاهی را درمان کند. به همین دلیل است که به زنان باردار توصیه می‌شود، که روزانه یک تا دو فنجان چای زنجبیل بخورند، تا از حالت تهوع آن‌ها جلوگیری شود. البته بانوانی که نزدیک به وقت زایمان‌شان است، یا سابقه سقط جنین دارند. از مصرف زنجبیل اجتناب کنند. همچنین افرادی که با خوردن زنجبیل قبلاً سابقه خونریزی واژینال و یا اختلالات لخته شدن داشتند نیز منع مصرف دارند.
• چای زنجبیل به کاهش وزن افراد نیز کمک می‌کند. مطالعاتی که در سال 2019 انجام شد، به این نتیجه رسید که‌چای زنجبیل به طور قابل توجهی وزن بدن، نسبت دور کمر به باسن و نسبت باسن را در افراد دارای اضافه وزن یا چاقی کاهش می‌دهد.
• یکی دیگر از خواص چای زنجبیل، کمک به آرتروز افراد است. استئوآرتریت (OA) یک مشکل شایع سلامتی است. مطالعه بر روی افرادی که از چای زنجبیل، برای درمان OA خود استفاده می‌کردند، نشان داد، که درد و ناتوانی آن‌ها به‌طور قابل توجهی کاهش یافته است.
• چای زنجبیل همچنین قند خون را به شدت کاهش می‌دهد و عوامل خطر بیماری قلبی را بهبود می‌بخشد. همچنین زنجبیل ممکن است خواص ضد دیابتی قوی داشته باشد.

• یکی دیگر از خواص زنجبیل کمک، به درمان سوء هاضمه مزمن است. سوءهاضمه مزمن با درد و ناراحتی مکرر در قسمت فوقانی معده مشخص می‌شود. اعتقاد بر این است که تأخیر در تخلیه معده عامل اصلی سوء هاضمه است. چای زنجبیل می‌تواند، تخلیه معده را تسریع بخشد.
• چای زنجبیل درد قاعدگی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد. یکی از کاربرد‌های سنتی زنجبیل برای تسکین درد از جمله درد قاعدگی است. خواص چای زنجبیل در درمان قاعدگی مانند دارو‌هایی مثل، مفنامیک اسید و استأمینوفن / کافئین / ایبوپروفن (Novafen) است.
• چای زنجبیل به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند. سطوح بالای کلسترول LDL (چربی بد) با افزایش خطر بیماری قلبی مرتبط است.
• چای زنجبیل، برای پیشگیری از سرطان بسیار مفید است. خواص ضد سرطانی به جینجرول نسبت داده می‌شود که به مقدار زیادی در زنجبیل خام یافت می‌شود. شواهدی وجود دارد،
• چای زنجبیل عملکرد مغز را بهبود بخشد و در برابر بیماری آلزایمر محافظت کند. استرس اکسیداتیو و التهاب مزمن می‌تواند روند پیری را تسریع کند. و یکی از خواص زنجبیل این است که، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات زیست فعال موجود در زنجبیل می‌توانند پاسخ‌های التهابی را که در مغز رخ می‌دهد مهار کنند.
• چای زنجبیل می‌تواند، به مبارزه با عفونت‌ها کمک کند. جینجرول می‌تواند به کاهش خطر عفونت کمک کند، و رشد بسیاری از انواع مختلف باکتری را مهار کند.