فواید و مضرات چای سبز و زنجبیل؛ برای چی خوبه؟

طرز تهیه چای سبز با زنجبیل

1. یک تکه ۲ سانتی‌متری زنجبیل تازه را پوست گرفته و ورقه‌ای کنید (یا از یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل استفاده کنید).
2. زنجبیل را در ۳۰۰ میلی‌لیتر آب بجوشانید و ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید.
3. آب را از روی حرارت بردارید، یک تا دو دقیقه صبر کنید تا دمای آن به حدود ۸۰ درجه برسد.
4. یک قاشق چای‌خوری چای سبز اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دم کنید، سپس صاف کنید.
5. در صورت تمایل چند قطره آبلیمو و کمی عسل اضافه کنید.

بهترین زمان مصرف: صبح بعد از صبحانه یا ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از ورزش؛ از نوشیدن آن در معده خالی و نزدیک خواب پرهیز کنید.

خواص چای سبز زنجبیلی

چای سبز زنجبیلی علاوه بر درمان کبد چرب و لاغری دارای خواص دیگر نیز می‌باشد. برخی از خواص دیگر دمنوش چای سبز با زنجبیل عبارتند از:

جلوگیری از سرطان

چای سبز زنجبیلی حاوی پلی فنول‌های مفید است که با مبارزه با رادیکال‌های آزاد مانع بروز آسیب سلولی می‌شوند. آنتی اکسیدان‌های موجود در چای سبز با زنجبیل با کاهش میزان کلسترول از بروز بیماری قلبی جلوگیری می‌کنند.

کاهش مشکلات گوارشی

مصرف دمنوش چای سبز با زنجبیل می‌تواند باعث بهبود مشکلات گوارشی مانند مشکل در هضم غذا، حالت تهوع، سوء هاضمه، نفخ شود.

بهبود گردش خون

نوشیدن دمنوش‌هایی مانند چای سبز با زنجبیل به بهبود گردش خون کمک زیادی می‌کند. اگر روند گردش خون منظم باشد، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی در فرد کاهش پیدا می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی

چای سبز زنجبیلی نوشیدنی به دلیل دارا بودن ترکیبات مغذی و مفید به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. اگر می‌خواهید کمتر دچار بیماری‌های مختلف شوید، مصرف دمنوش چای سبز با زنجبیل را در برنامه‌ی روزانه‌تان بگنجانید.

مشکلات تنفسی

چای سبز با زنجبیل برای افراد دارای مشکلات ریوی مانند آسم مفید است. خاصیت ضدالتهابی زنجبیل می‌تواند به تسکین سرفه و گرفتگی مجاری تنفسی کمک کند.  

تقویت اعصاب

چای سبز حاوی ترکیباتی مانند اسید آمینه ال‌تیانین می‌باشد و به همین دلیل به حفظ آرامش در فرد و کاهش استرس و اضطراب کمک زیادی می‌کند.

محصولات مرتبط چای سبز

کاهش فشارخون

چای سبز با زنجبیل دارای کاتچین می‌باشد که آنتی اکسیدانی مفید برای کاهش فشار خون است. در صورتیکه فشارخون‌تان بالا است، با نوشیدن این دمنوش می‌توانید میزان فشار خون را کاهش دهید.

بهبود عملکرد مغز

چای سبز با زنجبیل حاوی کافئین می‌باشد. کافئین موجود در این چای باعث افزایش تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی می‌شود. افزایش تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی نیز باعث بهبود عملکرد مغز و پیشگیری از بروز بیماری مغزی می‌شود. بنابراین، با نوشیدن دمنوش چای سبز با زنجبیل می‌توانید خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون را کاهش دهید. چای سبز حاوی کافئین است که روی تفکر و هوشیاری تأثیر می‌گذارد و ممکن است عملکرد پیام‌رسان‌های مغز را بهبود ببخشد که در بیماری پارکینسون نقش دارند. کافئین با افزایش انتشار مواد شیمیایی خاص در مغز به نام انتقال‌دهنده‌های عصبی، سیستم عصبی، قلب و عضلات را تحریک می‌کند. بنابراین، برای بهبود عملکرد مغز، چای سبز بنوشید!

کاهش خطر ابتلا به سرطان

آسیب اکسیداتیو باعث به بروز التهاب شده و در نتیجه احتمال ابتلا به سرطان در فرد افزایش می‌یابد. چای سبز با زنجبیل حاوی آنتی اکسیدان‌های مفید است که با جلوگیری از آسیب اکسیداتیو ممکن است به کاهش خطر برخی بیماری‌ها کمک کنند. البته این اثرات بیشتر در مطالعات آزمایشگاهی دیده شده و چای سبز با زنجبیل را باید بخشی از سبک زندگی سالم دانست، نه درمان.

جوان‌کننده پوست

چای سبز با زنجبیل به دلیل اینکه منبعی غنی از آنتی اکسیدان‌هایی مانند، اپی گالوکاتچین گالات می‌باشد، برای جوانسازی پوست، رفع جلوگیری از آسیب به سلول‌های پوستی مفید است. اگر می‌خواهید پوستی جوان داشته باشید، مصرف دمنوش چای سبز با زنجبیل را در برنامه روزانه‌تان بگنجانید.

سلامت دندان و دهان

چای سبز دارای خواص ضدالتهابی و ضدباکتریایی است. به همین دلیل، مصرف دمنوش حاوی چای سبز می‌تواند میزان التهاب لثه و دندان را کنترل کند و مانع پوسیدگی دندان شود. نوشیدن چای سبز با زنجبیل از طریق کنترل میزان باکتری‌های دهان، پلاک‌های دندان را کاهش داده و در نتیجه منجر به کاهش پوسیدگی دندان نیز می‌شود. افرادی که دمنوش چای سبز با زنجبیل را به صورت مرتب مصرف می‌کنند، دندان‌ها و لثه‌های سالم‌تری دارند.

مضرات چای سبز با زنجبیل

نوشیدن چای سبز با زنجبیل علاوه بر مزایا، مضراتی نیز به همراه دارد. مهم‌ترین مضرات مصرف زیاد این نوشیدنی عبارت‌اند از:

• بی‌خوابی و تپش قلب: به دلیل کافئین چای سبز، به‌خصوص اگر عصر و شب مصرف شود.
• سوزش معده و ترش کردن: زنجبیل و تانن‌های چای سبز در معده خالی ممکن است باعث رفلاکس شوند.
• کاهش جذب آهن: کاتچین‌ها جذب آهن گیاهی را کم می‌کنند؛ افراد کم‌خون با فاصله از غذا بنوشند.
• تداخل با داروهای ضدانعقاد: زنجبیل و چای سبز ممکن است اثر داروهایی مثل وارفارین و آسپرین را تشدید کنند.
• افت قند و فشار خون: در افرادی که داروی دیابت یا فشار خون مصرف می‌کنند.
• بارداری و شیردهی: مصرف باید محدود و با نظر پزشک باشد.

برای اغلب افراد سالم، ۲ تا ۳ فنجان در روز مقدار مناسب و کم‌خطری است.

منابع:

https://www.healthline.com/nutrition/herbs-for-liver#3.-Green-tea

https://www.rxlist.com/green_tea/supplements. htm