دمنوش گیاهی، درست مانند بسیاری از انواع چای معمولی، انواع مختلفی دارد. به تعداد تهیهکنندگان چای، دمنوش گیاهی نیز وجود دارد، گاهی تعدادی از این گیاهان پرخاصیت را با یکدیگر ترکیب کرده و دمنوش خوشعطر وطعمی به وجود میآورند. اما گاهی نیز فقط یک ماده از آن را دم کرده و مینوشند. سادهترین دمنوشهای، که بسیاری از افراد تمایل دارند از این نوشیدنی کم کافئین یا بدون کافئین استفاده کنند،عبارتند از: گیاهانی مانند بابونه، نعناع، زنجبیل بادرنجبوبه، و غیره که دارای طعم عالی و خواص دارویی بسیاری هستند.
اگر میخواهید اطلاعاتی در مورد انواع دمنوشهای گیاهی بهدست آورید و بدانید دمنوش گیاهی چیست تا پایان مقاله با ما باشید.
دمنوش گیاهی چیست؟
دمنوشهای گیاهی که گاه از آن به عنوان چای گیاهی نیز گفته میشود؛ نوشیدنیهایی هستند، که از دم کرده یا جوشانده گیاهان، ادویهها یا گیاهان دیگر تهیه میشوند. این مواد را در آب گرم ریخته، تا آماده شود. اغلب اوقات دمنوش گیاهی یا اصطلاح ساده چای به عنوان اشارهای به انواع دمنوشهای گیاهی استفاده میشود. برخی از این ترکیبات گیاهی، حاوی چای واقعی هستند.
اصطلاح چای “گیاهی” اغلب بر خلاف چایهای به اصطلاح واقعی (به عنوان مثال، سیاه، سبز، سفید، زرد، اولانگ) استفاده میشود، که از برگهای خشک شده گیاه چای، Camellia sinensis تهیه میشود. بر خلاف چای های واقعی (که بدون کافئین نیز موجود هستند)، اکثر دمنوشها به طور طبیعی حاوی کافئین نیستند. با این حال، تعدادی از گیاهان وجود دارند که حاوی کافئین یا محرک دیگری مانند تئوبرومین، کوکائین یا افدرین هستند. برخی از دمنوشهای رایج، نام های خاصی مانند قهوه، مات (yerba mate) و رویبوس (Aspalathus linearis) دارند.
برخی احساس میکنند. که اصطلاح تیسان یا چای درستتر از دمنوش گیاهی است یا اینکه دومی حتی گمراهکننده است، اما بیشتر لغتنامهها نوشتهاند که کلمه چای برای اشاره به گیاهان دیگر در کنار گیاه چای و نوشیدنیهای تهیهشده از آن استفاده میشود. در هر صورت، اصطلاح دمنوش گیاهی بسیار جا افتاده و بسیار رایجتر از تیسان یا چای گیاهی است.
دمنوشهای گیاهی را می توان با گلها، میوهها، برگها، دانهها یا ریشههای تازه یا خشک تهیه کرد. و با ریختن آبجوش روی گیاه و اجازه دادن به آنها برای چند دقیقه دمکشیدن، و قابل نوشیدن است. سپس دمنوش گیاهی را صاف کرده، در صورت تمایل شیرین کرده و سرو میکنند. بسیاری از شرکتها کیسههای دمنوش گیاهی (تیبکها) را برای دمکردهای سریع تولید میکنند.
انواع دمنوش گیاهی
انواع دمنوش گیاهی
دمنوشهای گیاهی انواع مختلفی دارند و هرکدام دارای خواص بیشماری است. اگر اهل خوردن دمنوش هستید باید خواص آن را بدانید ،در بیشتر موارد دمنوشها عوارض خاصی ندارند ،ولی اگر شما سابقه بیماری خاصی دارید، حتماً قبل از نوشیدن انواع دمنوش گیاهی با پزشک خود مشورت کنید.
در زیر با انواع دمنوش گیاهی که بیشترین استفاده را دارند آشنا میشویم:
دمنوش گیاهی بابونه
قرنهاست که بابونه به دلیل خواص تسکیندهنده و درمانی آن در طب گیاهی استفاده میشود. چه برای به خوابرفتن در شب، تقویت سیستم ایمنی بدن یا کاهش استرس به کمک نیاز داشته باشید، یک فنجان دمنوش بابونه می تواند کمک کند. این ترکیب چای گیاهی دارای طعمی سبک و گلی با طعمی از شیرینی طبیعی است.
دمنوش گیاهی نعناع
نعناع که گاه نعناع فلفلی نیز استفاده میشود؛ یک دمنوش گیاهی محبوب است، که میتواند به تنهایی به عنوان یک دمنوش گیاهی تحریککننده و تسکیندهنده دم کرده و همچنین میتواند به انواع مختلفی از ترکیبات گیاهی و کافئیندار اضافه شود. این دمنوش نوشدارویی است که، قرن هاست برای درمان همه چیز از ناراحتی معده گرفته تا سرماخوردگی استفاده میشود.
دمنوش گیاهی زنجبیل
زنجبیل یک ادویه محبوب است، که میتوان آن را به مخلوط چای طعمدار اضافه کرد تا طعم کمی شیرین و کمی تند داشته باشد. ریشه زنجبیل در آسیای جنوب شرقی منشا گرفته است و قرن هاست که در طب گیاهی برای درمان انواع بیماریها از حالت تهوع گرفته تا سوءهاضمه و سرماخوردگی استفاده میشود.
دمنوش گیاهی اسطوخودوس
دمنوش اسطوخودوس میتواند به هر دمنوشی اطلاق شود که دارای اسطوخودوس باشد. اسطوخودوس یک عنصر محبوب در ترکیبات دمنوشهای گیاهی است، همچنین میتواند به چای کافئیندار نیز اضافه شود تا نت گلی تسکین دهندهای داشته باشد. 47 گونه مختلف اسطوخودوس وجود دارد که بیشتر آنها بومی اروپا و آسیا هستند، اما اکنون در سراسر جهان رشد میکنند.
دمنوش گیاهی هیبیسکوس(چای ترش)
دمنوش هیبیسکوس که گاهی اوقات با نام های روزل یا چای قرمز نیز شناخته میشود، یک چای گیاهی ترش و قرهقاط است. این دمنوش در مناطقی در سراسر جهان از جمله در غرب آفریقا، مکزیک، آمریکای مرکزی، دریای کارائیب، هند، ایران، کامبوج و غیره میل می شود. چای هیبیسکوس را می توان به تنهایی یا به عنوان یک ماده در سایر ترکیبات دمنوش مصرف کرد. می توان آن را به صورت گرم یا روی یخ سرو کرد (به نظر ما هیبیسکوس سرد مخلوط با لیموناد یک غذای تابستانی بسیار خوشمزه را ایجاد می کند!) این دمنوش سرشار از ویتامینC وآنتیاکسیدان است.
دمنوش گیاهی بادرنجبوبه
این دمنوش گیاهی که به آن ملیسا نیز میگویند؛ از تیره گیاه نعناعع وشکلی شبیه آن دارد. خواص آن در طولانی مدت بر اندامهای بدن مشخص میشود، محافظ قلب و کلیه است و آنتی اکسیدان فراوانی دارد.
بهترین دمنوش گیاهی برای خواب چیست؟
دمنوشهای گیاهی مانند بابونه و اسطوخودوس انتخابهای خوبی هستند، اگر در هنگام خواب شبانه مشکل دارید. اسطوخودوس گزینه مناسبی برای خواب است، همچنین میتوانید از ترکیب بابونه و اسطوخودوس ویا گلبرگهای گل رز و اسطوخودوس استفاده کنید.
دمنوش گیاهی سبک چیست؟
اگر به دنبال یک دمنوش گیاهی سبک هستید، دمنوشهای که حاوی مواد ملایم و گلدار مانند بابونه و بادرنجبویه را امتحان کنید. بهلیمو، و نعناعع فلفلی نیز گزینههای عالی هستند.
